Sinds Olijfje in 2001 haar deuren opende, speelde groente al de hoofdrol. Sindsdien hebben wij ons ook gespecialiseerd in vegetarische en veganistische gerechten. In de keuken wordt enkel gewerkt met verse producten, veelal seizoensgebonden. Wij streven dan ook naar een steeds groener Olijfje.

Voor onze vis- en vleesliefhebbers blijven wij ook trouw aan onze geweldige stoofpotjes. We serveren onder andere vlees van slagerij Ottenheim en vis van speciaalzaak De Zeester.

Op de dinerkaart staan alle gerechten en wijnen op een rij. Naast de dinerkaart serveren wij ook dagschotels. U vindt ze op krijtbordjes in ons eetcafe. Zo ook de desserts.